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视频简介

在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。嗜血如命的连环杀手，于结识一夜情对象的酒吧中，找寻目标进行谋杀，并挖掉受害少女的左眼|这题材吸引了时事节目"缉凶追击"的注意，并找来潦倒演员波比扮演杀人犯，重演血案经过。结果节目大受欢迎，波比亦一举成名。当波比日渐沉迷于幕前杀人的快感时，真正的连环杀手薛尼，亦正享受在电视上重温自己的杀戮暴行，甚至主动致电波比，指引他如何演得更迫真－现实与仿真之间界线愈来愈模糊，然而薛尼在一次行凶时受了重伤，被迫终止谋杀，随即令波比也失去了演出工作。波比一方面渴望薛尼继续行凶，另一方面却害怕受到薛尼所感染而不能自拔。即使女友阿蕙亦无力挽回厄运－为了证明自己不会成为杀人狂魔，波比竟藏着小刀到酒吧买醉，并搭上一名少女。翌日却发现少女已遭人杀害究竟凶手是波比，抑或主宰了波比心魔的薛尼？。